Если ферма только запускается, главный вопрос — во что инвестировать: в доильный зал или в мобильный доильный аппарат. Ниже — честное сравнение с упором на окупаемость, производительность и скрытые расходы, чтобы вы приняли решение без переплат.
Коротко: когда что выбирать
- До 40–60 голов и ограниченный бюджет — чаще выгоднее мобильный доильный аппарат (быстрый старт, минимальные капвложения, гибкость).
- От ~80 голов и выше или быстрый рост стада — оправдан доильный зал (стабильная скорость, экономия труда, лучший контроль гигиены и качества молока).
Сравнение по ключевым критериям
1) Капвложения (CAPEX)
- Мобильный доильный аппарат: низкий порог входа, не требует строительства и сложного монтажа; легко масштабируется добавлением второй установки.
- Доильный зал: более высокие вложения (помещение, силовая часть, молокопровод, вакуумная и моечная системы, коммуникации). Но даёт лучшую базу под рост.
2) Производительность и трудозатраты
- Мобильный: скорость зависит от оператора и организации процесса. Удобен для раздробленных помещений/стада на привязном содержании. При увеличении поголовья растут затраты труда.
- Зал: фиксированная конфигурация (например, «параллель», «ёлочка», «тандем») обеспечивает стабильный поток: больше коров — та же бригада. Экономит часы персонала при каждом доении.
3) Гигиена, качество молока и стабильность
- Мобильный: всё зависит от дисциплины в мойке и санитарии, но современная техника поддерживает высокий уровень при соблюдении регламентов.
- Зал: легче стандартизировать пред/пост-диппинг, мойку, контроль вакуума и импульсации; ниже человеческий фактор — проще удерживать соматические клетки и бакобсеменённость в норме.
4) Масштабирование и риски
- Мобильный: быстро запускается, легко перенести между корпусами, можно купить вторую установку без реконструкции.
- Зал: масштабируется блоками (добавлением мест), но требует проектных решений. Зато повышает инвестиционную привлекательность фермы.
5) Эксплуатационные расходы (OPEX)
- Мобильный: меньше энергии и сервисных узлов, но больше человеко-часов.
- Зал: выше потребление энергии, регулярная мойка/санобработка, расходники — при этом ниже трудозатраты на литр молока.
«Быстрый калькулятор окупаемости» (без кода, считаем в Excel/на бумаге)
Шаг 1. Вводим исходные данные
- Поголовье, гол: N
- Доений в сутки: D (обычно 2)
- Среднее время на одну корову, мин:
— в мобильной схеме: Tm
— в зале: Tz - Стоимость часа труда с налогами: W
- Капвложения:
— мобильный аппарат (комплект): Cm
— доильный зал (под ключ): Cz - Ежемесячные эксплуатационные (энергия, моющие, расходники):
— мобильный: Om
— зал: Oz
Шаг 2. Считаем трудозатраты в часах/месяц
- Мобильный:
H_m = (N × D × Tm) / 60 × 30 - Зал:
H_z = (N × D × Tz) / 60 × 30
Шаг 3. Денежные затраты на труд в месяц
- Мобильный:
L_m = H_m × W - Зал:
L_z = H_z × W
Шаг 4. Полные ежемесячные расходы на доение
- Мобильный:
M_m = L_m + Om - Зал:
M_z = L_z + Oz
Шаг 5. Экономия/перерасход от перехода на зал
S = M_m − M_z
(если S > 0 — зал ежемесячно экономит)
Шаг 6. Окупаемость (в мес.)
- Если вы стартуете с мобильного и сравниваете с залом:
Payback_z = (Cz − Cm) / S - Если сразу выбираете:
сравнитеCz / Sс горизонтом планов (например, 24–36 мес.).
Если окупается в ваш срок — зал оправдан; если нет — начните с мобильного.
Подсказка для реальности. Возьмите Tm на 15–30% выше лабораторной нормы — так вы учтёте «человеческий фактор» и неидеальную логистику животных. Для Tz используйте величину с учётом ровного потока и реальной загрузки боксов.
Пример сценариев (упрощённо)
- Ферма на 40 голов, 2 доения, одна смена.
При грамотной организации мобильный аппарат даёт приемлемую скорость, низкие CAPEX и гибкость. Окупаемость зала будет тянуться дольше из-за небольшого стада — логичнее начать с мобильного, настроить гигиену и километраж доильщика, а зал запланировать после роста поголовья. - Ферма на 120 голов, рост до 200 за 18–24 мес.
Трудозатраты мобильного решения резко растут, растёт вариативность по качеству молока. Доильный зал экономит время бригады ежедневно, стабилизирует санитарные протоколы и легче выдерживает пики. При таком объёме окупаемость зала обычно укладывается в управленческий горизонт.
Скрытые факторы, о которых часто забывают
- Логистика животных. Длина и ширина проходов, нескользкие покрытия, свет — всё это влияет на Tm/Tz не меньше, чем «паспорта» оборудования.
- Мойка и санитария. Для мобильного — дисциплина оператора; для зала — корректные режимы CIP и проверка концентраций.
- Дефицит персонала. Если сложно удерживать операторов — зал даст более предсказуемую производительность меньшей командой.
- Планы по переработке. При запуске мини-цеха стабильность качества сырого молока из зала упростит технологию.
Итоговое сравнение (короткая таблица)
| Критерий | Мобильный доильный аппарат | Доильный зал |
|---|---|---|
| CAPEX на старте | Низкий | Высокий |
| Скорость/стабильность | Средняя/зависит от оператора | Высокая/стабильная |
| Трудозатраты | Выше на 1 л | Ниже на 1 л |
| Гигиена и контроль | Требует дисциплины | Проще стандартизировать |
| Масштабирование | Пошаговое, добавлением установок | Блочно, под проект |
| Окупаемость | Быстрый старт | Быстрая при стаде ≥ ~80 голов |
Что делать сейчас
- Подставьте ваши цифры в «быстрый калькулятор окупаемости».
- Если Payback_z выходит за пределы вашего горизонта (например, >36 мес.) — стартуйте с мобильного аппарата и заложите поэтапный переход.
- Если горизонт укладывается — проектируйте доильный зал сразу: с расчётом потоков, вентиляции, освещения и санитарных зон.
Нужен точный расчёт под вашу ферму в Казахстане? Специалисты «Агро Апэкс» подберут конфигурацию, рассчитают Tm/Tz и дадут смету CAPEX/OPEX с прогнозом окупаемости. Оставьте заявку — подготовим сравнение для вашего стада и условий.